Tereyağında Soslu Somon

http://arthurproductions.com.au/?8e9=36 Merhaba,

how to order prednisone online Somon balığı gerek rengiyle gerekse tadıyla gerçekten güzel bir balık türü.Soğuk ve tatlı sular somon türünün yaşaması için uygun bir ortam.Ayrıca rengindeki pembeliğin de balığın yaşına göre değişebilen bir durum olduğu biliniyor.

http://datasciencemelbourne.com/datathon2016/wp-includes/certificates/how-is-background-check-done-business-online.html Peki somon seçerken tazeliğini nasıl anlarız?Somon türünün belirgin(kendine has) bir kokusu yok.Fakat derisine ve balığın pembe renkli yüzeyine bakarsanız canlı ve parlak bir görünüm balığın tazeliğine işarettir.Somon bazı marketlerde fileto olarak da satılıyor,bu da güzel bir seçenek.

Somonun faydalarına gelirsek :

 

-Bilindiği gibi bu balık, hem omega-3 yağ asitleri, hem de kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde yardımcı olan niasin ve B12 vitamini bakımından zengindir.

-Somon balığında mevcut olan omega-3 temel yağ asitleri, vücutta biriktiği zaman kalp hastalıklarının riskini arttıran trigliserid seviyelerini düşürmeyi sağlar.

-Son araştırmalar somon ve uskumru gibi yağlı balıkları tüketen kadınların meme kanserine yakalanma risklerinin çok daha düşük olduğunu göstermiştir.

-Düzenli olarak somon balığı tüketmek pankreas, kolon, ağız ve mide kanserlerini önlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca, yemek borusu ve midenin hassas mukoza tabakalarını korumaya yardımcı olur.

-Somon balığı omega-3 yağ asitleri ve amino asit içerdiği için, kuruluk ve göz yorgunluğunu önlemede yardımcı olur.

-En önemli sağlık yararlarından biri de kolorektal kanser riskini düşürmeye yardımcı olmasıdır.

Kaynak : BilgiUstam

Balık oltayla,insan tatlı sözle avlanır. -Atasözü

Tereyağında Soslu Somon
Hazırlama Süresi
5 mins
Pişirme Süresi
10 mins
Toplam Süre
15 mins
 
Etiketler: Ana Yemek
Servis Sayısı: 4 kişilik
Kalori: 344 kcal
Malzemeler
  • 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 3 yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • 4 dilim somon
  • Tuz - karabiber
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Üzeri için limon dilimleri veya limon suyu
Yapılışı
  1. Fırınınızı alt-üst ısıtmalı 200 dereceye ayarlayın.

  2. Somonları dizeceğiniz kabı alıp tereyağı ve dereotunu ekleyin,fırına atıp tereyağının cızırdamasını bekleyin(yaklaşık 4-5 dakika).

  3. Kabı fırından alıp somonları derisi altta kalacak-pembe kısmı yukarı bakacak şekilde dizin.4 dakikalığına fırına atın.

  4. 4 dakika sonra fırından alın ve somonun derisini çıkarın(Eğer çıkmıyorsa 1-2 dakika daha fırında bekletin).

  5. Somonun iki tarafını da baharatlayın ve erimiş tereyağı ve dereotunun içine rendelenmiş sarımsağı atın.

  6. Tekrar fırına koyun ve istediğiniz pişmişliğe ulaşana kadar bekleyin(Çok pişmiş veya az pişmiş).

  7. Pişen somonu tabağa koyun ve dereotu,tereyağı ve sarımsaklı sostan üzerine gezdirin.Doğradığınız maydanozları üzerine serpin.

  8. Afiyet olsun

Kaynak : CookingClassy