Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Semizotunu temizlerken yaprakları doğramadan sap kısmından keserek temizliyoruz.
2. Ayrıyeten yaprak olmayan sap kısmını ben başka bir tabağa alıyorum.
3. Evvel sapını kavurup daha sonra yaprak kısımlarını ekleyelim daha istikrarlı bir pişme olsun.
4. Zeytinyağı ve ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
5. Daha sonra bir kaşık pirinçi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Yüksek ateşte değil yağ ve soğan yanmayacak formda.
7. Kabukları soyulmuş orta uzunluk doğranmış domatesi ek edip kavurarak biraz suyunu çektiriyoruz 5 dk falan domatesi pişiriyoruz.
8. Daha sonra ayıklarken ayırdığımız sap kısımlarını domatese ek edip kavuruyoruz tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
9. Rengi sararacak ve pişmeye yakın hale geldiğinde yapraklı kısımlarını ek edelim pişmeye devam etsin.
10. Suyunu salacaktır çok yüksek ateş olmasın.
11. Gereğince tuz ve bir çay kaşığı şeker ilave ediyoruz.
12. Pirinçler de salan suyu çekecek.
13. Çatalla sap kısmından pişmesini denetim edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Zeytinyağlı Semizotu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı