Küçük Kıymalı Pide Tanımı İçin Materyaller
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 10 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
İç materyali:
- 500 gram kıyma
- 2 tane soğan
- 2 tane domates
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı toz biber,çekirdek biber
Küçük Kıymalı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle uygun bir kaba ılık su,şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
- Daha sonra üzerine sıvı yağ,tuz ve sütü ek edip tekrar karıştıralım ve unu yavaş yavaş ek edip kulak göğsü kıvamında bir hamur yapalım.
- Yoğurduğumuz hamuru kenara alıp mayalanmaya bırakalım.
- İç materyallerin sebzelerini ben blenderdan geçirdim siz isterseniz doğrayabilirsiniz.
- Uygun bir kaba kıymayı blenderdan geçirdiğimiz,soğan,kapya biber,domates ,yeşil biber,sarımsağı ve baharatları,yağı ve suyuda ek edip güzelce yoğuralım.
- Mayalanan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Uzun pide biçiminde açalım ve içine kıymalı harçtan sürüp pide formu verelim.
- Üzerine yumurtalı karışımı sürüp ferarig3 nın içine pişmeye bırakalım. Sizde yoksa 180 derecede fırındada pişirebilirsiniz yada çörek makinasındada pişebilir.
Afiyet olsun. Ayrıntılı yapılışı adresimde bulabilirsiniz. @_muhtesem_lezzetler.
Küçük Kıymalı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
