Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram salamura yaprak
- 2 adet soğan
- 7-8 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı kırık pirinç
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 300 gram kıyma
- 1 adet limon
Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Salamura yaprağı bir kac saat evvelce suya ıslayalım. Soğan ve sarımsağı çok küçük doğrayalım. Bir tavada biraz yağda kavuralım.
- Bir kapta tüm materyallerle birlikte soğan ve sarımsağı da ekleyerek güzelce karıştıralım. Baharatları da atalım. Bir poşet yardımıyla sarmaları saralım. Tencerenin en altına yaprak serelim.
- Sarmaları da tek tek dizelim. En üstüne 1 adet limonu dilimleyerek dizelim. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim. Dolma taşını koyup üzeri geçecek kadar sıcak su koyalım.
- Tencerenin kapağını da kapatıp denetimli bir biçimde 40 dk pişirelim. Suyu biterse ekleme yapalım.
Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
