Farklı kültürlerin yemeklerini keşfetmek araştırmacı kişilikler için epeyce eğlenceli olduğunu biliyoruz Biz de dünya mutfağındaki İzmir travesti kimi yemeklerin Türk Mutfağı’ndaki benzerilerini bulduk
1 Pepperoni Sucuk
İtalyan salamı olarak da anılan Pepperoni çoklukla domuz etinden yapılsa da dana etinden üretilen çeşitleri de var Sucuktan farklı olarak daha İzmir travestileri az baharatlı ve yumuşak olduğunu söyleyebiliriz
2 Ravioli Mantı
Bir İtalyan yemeği olan Ravioli mantıdan farklı olarak büyük dikdörtgen kesilmiş hamurlar ile hazırlanıyor Peynir et karides üzere çeşitli içler ile Travesti İzmir doldurulup krema ya da domates sos ile servis ediliyor
3 Pizza Lahmacun
Her ne kadar yeri bizim için farklı olsa da yabancılar için lahmacun Turkish Pizza
4 Crème Brûlée Krem Karamel
Klasik bir Fransız tatlısı olan Crème Brûlée piştikten sonra üzerine konulan esmer şeker yakılarak karamelize ediliyor Krem karamel de ise fırın kabının alt kısımına karamel sosu gelecek biçimde pişiriliyor
5 Noodle Erişte
Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez olan yemeği Noodle üretildiği buğday çeşidine ve pişerken içine konulan gereçlere nazaran isimlendiriliyor Çoklukla kırmızı et tavuk ya da deniz eserleri eklenerek yeniliyor
6 Salsa Acılı ezme
Salsa acılı ezme ile tıpkı üzere görünse de daha tatlı bir tadı vardır Acılı ezme bizde meze olarak tüketilirken salsa Meksika mutfağında taban sos ve salata olarak kullanılır
7 Krep Akıtma
Fransa’da ekseriyetle meyve ve çikolata sos ile servis edilen krep bizdeki akıtma ile çabucak hemen tıpkı gereçlere sahip Un süt ve yumurta ile yapılan krep akıtmadan farklı olarak mayasız yapılıyor
8 Wrap Dürüm
Wrap tavuk et ve çeşitli sebzelerin tortilla ekmeğine sarılarak yapılmasıyla oluşan bir yemek Biz dürümleri lavaş ekmeğine sarılmış olarak tüketiyoruz
9 Calzone Kapalı pide
Calzone için tam olarak kapalı pizza diyebiliriz Pizzanın üstüne konulan gereçler mayalı hamurun içine konulup fırına veriliyor
10 Quesadilla Gözleme
Quesadilla tortilla ekmeğinin içine konulan et tavuk ve çeşitli sebzelerin tavada pişirilmesiyle oluşan bir Meksika yemeği
11 Jalapeno Cin biber
Acı bir Meksika biberi tipi olan jalapeno çoklukla turşu yapıldıktan sonra tüketiliyor
12 Tabuleh Kısır
Bir Lübnan yemeği olan Tabuleh kısıra hayli benzemektedir Kısırdan farklı olarak içine konulan maydanoz ve zerzevat ölçüsü epey fazladır
13 Macaron Acı badem kurabiyesi
Badem unundan elde edilen hamur ile yapılan Macaron’a en yakın tat bizdeki acı badem kurabiyesi
