Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle maya, şeker ve sütü yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıp 5 dakika mayalamaya bırakın.
2. Daha sonra erimiş tereyağ, sıvı yağ, su, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ( sarısı üzerine sürülecek), tuzu karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun (7. Bardak unu yavaş ekleyin)
3. Güneş alan bir odada üzerini kapatıp 1-1, 5 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru üzerini açıp bir iki sefer daha yoğurup gazını alın.
5. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
6. Üzerini örtüp 10 dakika tekrar mayalandırın.
7. Üzerine yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sütle çırpıp sürün.
8. Poğaçaların üzerine ben çörek otu ve ayçekirdeği içi serptim.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. ( yaklaşık 25 dakika) Afiyet olsun ????.

Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı