Kalıpta Şerit Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
İçi için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Kalıpta Şerit Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabımıza su, şeker ve mayamızı koyup ,karıştırıyoruz ve mayanın etkinleşmesi için 15 dk bekliyoruz.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve yumurta akını da ekleyip, karıştırıyoruz.
- En son un ve tuzumuzu da ekleyip yeterlice yoğuruyoruz. Hamur yumuşak ele yapışan bir yapıda olacak.
- Kabımızın üzerini streç sinemayla kapatıp, 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Püf nokta❗️ben fırını hafif ılıtıp, içine koyuyorum hamurumu, o formda hoş ve daha çabuk mayalanıyor.
- Mayalanan hamurumuzun havasını alıp üzerine hafif sıvı yağ gezdiriyoruz ki kolay form alabilsin. Hamurumuzu 12 eşit modüle bölüp yuvarlıyoruz.
- Her bir parçayı merdaneyle açıp, pizza ruletiyle uç kısımlarını sık sık kesiyoruz. Kesmediğimiz kısma peynir ekleyip yuvarlıyoruz.
- Hamurumuz fazla gelecek kalanını da dilediğiniz üzere hal verip diğer bir tepside pişirebilirsiniz.
- Yağlanmış kelepçeli kalıbımıza diziyoruz ve 15 dk daha tepsi mayası yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun ❤️.
Kalıpta Şerit Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
