Fırında Tandır Tadında Ekmek

Fırında Tandır Tadında Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, unu eledikten sonra 2paket kuru mayayı, tuzu, suyunu azar azar ekledikten sonra iki elimizle yoğuruyoruz. Ne kadar hoş yoğurursak ekmeğimiz okadar hoş olur.
2. Biraz sıvı yağ döktükten sonra biraz daha yoğurup, yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen mayası gelen hamuru büyük yumaklar halinde yuvarlak bir biçimde pak bir bez üzerine koyuyoruz üzerini pak bir bezle kapatıp 10-15 dk daha dinlendikten sonra elimizle açıyoruz.
4. Hafif yağlanmış tepsiye ikişerli koyalım üzerine yoğurt, 1 adet yumurta sıvı yağ karışımını üzerine sürüp, susam döküp, daha evvelce ısıttığımız 250 max derecede sıcak fırına altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Fırında Tandır Tadında Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı