Haydari Yatağında Kabak Tanımı İçin Malzemeler
Haydari için;
- 6 kaşık yoğurt
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 tutam dereotu
- 1 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Kabak için;
- 2 adet kabak
- 2+2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
Haydari Yatağında Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak haydari için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, üzerine ince doğranmış dereotu ve çatal yardımı ile ezdiğimiz peynirleri ekleyelim tereyağını eritip, naneyi ekleyip 1-2 cins karıştıralım ve yoğurtla birleştirelim haydari hazır.
- Kabaklar için; kabakları ister spagetti formunda (Ben bu biçimde doğramaya üşendim) ister ince ince doğrayın. Tavaya 2 kaşık yağı alıp salçayı kavuralım.
- Kavrulan salçanın üzerine domates ve baharatları ekleyip karıştıralım. İsterseniz bu basamakta kabakları sosla karıştırıp, üzerine biraz su ekleyerek pişirebilirsiniz yada kabakları başka bir tavada az yağda gerili önlü pişirip, sosla karıştırabilirsiniz.
- Kabaklar piştikten sonra servis tabağına evvel haydariyi üzerine kabağı koyup, servis yapabilirsiniz.
Haydari Yatağında Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
