Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta (beyazı hamura sarısı üzerine kullanılacak)
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (gayet yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak )
İçine koymak için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzerine sürmek için;
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam
- Çörek otu
- Çekirdek içi
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir karıştırma kabında un hariç bütün materyalleri ekleyip karıştıralım. Unu denetimli bir halde ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve 16 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri elimizle biraz açıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyup istediğimiz üzere kapatalım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirelim. Üzerine pak bir bez örtelim ve tepside 20-25 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp susam ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra üzerlerine pak bir örtelim böylelikle yumuşacık olacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ?.
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
