Sezar dürüm tanımı için gereçler
- 2 küçük lavaş ekmeği
- 1 tavuk göğüs eti
- Kıvırcık yahut atom salata
- 5-6 adet çeri domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber yahut toz kırmızı biber
Sezar sos için:
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı rende parmesan peyniri
Sezar dürüm Nasıl Yapılır
- Tavuk göğüs etini uzun şeritler halinde doğrayın ve derin bir kaba alın. Tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az zeytinyağı ekleyip ısıtın ve tavuk etlerini soteleyerek pişirin. İsterseniz evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
- Lavaşları da birebir formda, tavada yahut fırında ısıtın. İnce doğranmış göbek yahut kıvırcık, şerit kesilmiş tavuk kesimleri ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri lavaş ekmeğinin ortasına yerleştirin.
- Sezar sos için gerekli olan materyalleri bir kaseye alarak yeterlice karıştırın. Sosu hazırladığınız lavaşın ve öteki gereçlerin üzerine dilediğiniz ölçüde ek edip, dürüm halinde servis yapın.
