Acılı Ezme Turşu

Acılı Ezme Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Domatesin baş kısmına iki çizik atın ve üzerini geçecek kadar kaynar su doldurup 15 dakika bekletin.
2. Ardından kabuklarını soyun ve rondo dan geçirin geçirdiğiniz domatesleri geniş bir tencereye boşaltın ve orta ateşte yavaş yavaş kaynattın.
3. Domates birinci evvel suyunu salacaktır kaynadıkça suyunu çekecek ve katılaşacak domateslerin kıvamı hafif katılaştıktan sonra ince ince doğradığınız biberleri sarımsakları tuzunu şekerini yağını sirkesini ek edin.
4. Bu gereçleri ek ettikten sonra sadece?? 5 dakika kaynatıp ocaktan alın sıcak sıcak küçük kavanozlara doldurun.
5. Ağzını sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın küçük kavanozlara koymanızı tavsiye ederim açılmamış olan kavanozlar karanlık serin bir ortamda durabilir.
6. Yemek için açtığımız kavanozları ise buzdolabında koruma edin afiyet olsun.

Acılı Ezme Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı