Ay Çöreği

Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamur için un hariç tüm materyalleri bir kapta düzgünce karıştırın ve üzerine unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru 20 dk buzdolabında dinlendirin .
3. Bu ortada iç materyali için süt hariç tüm materyalleri bir kapta uygunca karıştırın ve üzerine sütü azar azar ekleyip yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
4. Dinlenen hamuru iki bezeye bölün ve birinci bezeyi ince bir halde açın ve etrafından keserek kare bir form verin.
5. Üzerine iç materyalini ince bir formda yayın ve uzun kısmından ne çok sıkı ne çok gevşek olmayacak formda bir rulo yapın ve ruloyu küçük ücgenler biçiminde kesin (resimdeki gibi) ay biçimi için ise kalan hamurdan küçük kesimler koparıp yuvarlayın.
6. İnce bir halde çay tabağı büyüklüğünde açın ortasına iç gerecini koyup rulo yapın ve iki ucundan yuvarlayarak orta kısmını bombeli hale getirin.
7. Tepsiye yerleştirip ay biçimine getirin.
8. Üzerine yumurta pekmez ve şeker karışımı sürün şayet file badem varsa elinizde üzerine serpin.
9. 180 derecede kızarana kadar pişirin büsbütün soğuduktan sonra servis yapın afiyet şeker olsun ????????.

Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı