Börülceli Pilav (Antep Metodu Loğlazlı Pilav) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı börülce
- 1 buçuk su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercihim)
- 5 -6 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Börülceli Pilav (Antep Yöntemi Loğlazlı Pilav) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Börülceleri pişirmeden 2 saat evvel suda bekletelim.
- Sonra tencereye alıp üzerine 5 su bardağı soğuk suyumuzu ekleyip ocağımızın altını açalım .
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Börülcelerimiz piştikten sonra bulgurumuzu ve tuzunu ekleyip kapağı kapatıp pişmeye devam etmesini sağlayalım. (hazırda sıcak su bulunduralım bulgurumuz pişmezse ek yapmak için. )
- Piştikten sonra tavaya yağımızı koyup ısıtalım .
- Üzerine karabiber ekleyip tencereye dökelim karıştırıp 10 dk dinlendirdikten sonra servis edelim.
Börülceli Pilav (Antep Tarzı Loğlazlı Pilav) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
