Çabucak her gün yediğimiz yemeklerin nasıl kıssalara husus olarak bu günlere geldiğini biliyor musunuz? Şayet merak ediyorsanız, bugün size Kıbrıs ve Akdeniz’in güzide yemeği Hırsız Kebabının öyküsünü anlatacağız!
Kaynak: https://www.instagram.com/hikayeliyem…
Günümüzde yediğimiz pek çok yemeğin aslında bir öyküye sahip olduğunu biliyor musunuz
Kebap denildiği vakit tartışmasız en güzel lezzetler ülkemizden çıkıyor Amazon prime dizileri izle lakin Kıbrıs ve Akdeniz bölgesine ilişkin bir kebap var ki kıssasıyla yiyenleri kendine hayret ettiriyor
İşte karşınızda hırsız kebabının bulunuş kıssası
Kırsal kesitlerde otlayan hayvanların çalınması ve yakalanmadan süratle pişirilmesi vakitle hırsız kebabı ismini alan bu tanımın ortaya çıkmasını sağladı
Çaldıkları hayvanları blutv dizileri izle bilinmeyen gizli yerlerde kesen hırsızlar daha sonra bu hayvanları boyunlarına geçirerek deri yüzme üzere süreçleri yürüyerek yaparlardı
Bu süreci yürüyerek yapmalarının en büyük sebebi de hayvan sahibi tarafından yakalanmamak
Hayvanın derisini yüzdükten sonra elde kalan etleri daha evvelce kazdıkları çukurlara koyan hırsızlar beIN CONNECT dizileri izle bu çukurları fırın üzere kullanırlardı
Açılan çukura koyulan kısımlarla ateş yaktıktan sonra parçalanan etler birer birer çukura koyuluyor ve üzeri tekrardan kısımlarla kapatılıyordu
Kısımların üzerine serilen hayvan derisi toprakla örtülür ve tekrardan ağaç kısımlarıyla kamufle edilirdi Hırsızlar pişen etleri yiyebilmek için sadece Disney plus dizileri izle ufak bir kovuk bırakırlardı
Karınları acıktıkça bu kovuktan et alıp yiyen hırsızlar böylelikle hayvan sahipleri tarafından yakalanamazdı
Çukurların ağız kısımları bilhassa hem manzara olarak doğal hem de koku çıkmaması için kat kat örtülürdü
Hayvan sahipleri şüphelendikleri bireylerin çocuklarına ‘dün akşam ne yediniz Exxen dizileri izle ‘ üzere sorular sorsa da çalınan hayvan çukurdan çıkmadan yenildiği için elbette çalan kişi asla bulunamıyordu
Sonuç olarak hırsızların bulduğu bir yolla günümüze kadar gelen hırsız kebabı bilhassa Kıbrıs ve Akdeniz’in en ünlü yöresel yemeklerinden biri haline geldi
İşte size hırsızların yaptığı Gain tv dizileri izle kadarıyla olmasa da benzerini yapıp yiyebileceğiniz hırsız kebabı tanımı
Materyaller
-
6 Adet büyük uzunluk patates
-
6 Adet büyük modül kuzu eti
-
Tuz ve karabiber
-
12 Adet defne yaprağı
-
Alüminyum folyo
-
Toprak kap
-
Kerpiç
Bu yemek için öncelikle toprak bir fırına muhtaçlık var Toprak fırını 2 saat evvelce ısıtarak işe başlamalısınız Bu sürecin akabinde yıkanıp soyulan patatesler ortadan ikiye bölünüp deri bir kapta tuz karabiber ve netflix dizileri izle etlerle karıştırılır
Bir modül et iki modül patates ve iki defne yaprağını folyo üzerine yerleştirilir ve hava almayacak biçimde kapatılır Başka et ve patatesler için de bu süreç tekrarlanır
Kerpiç kaba koyulan folyolar 2 saattir yanan toprak fırına koyulur ve sıcaklığın dışarı Fragman izle çıkmaması için kerpiçle uygunca sıvanır En az 5 6 saat pişen et ve patatesler daha sonra servis edilir
Hırsız kebabının pişmesinde en değerli nokta fırının hiçbir biçimde ısı kaçırmaması ve duman çıkarmamasıdır Şayet bu türlü bir durum varsa et ve patatesler istenildiği Film izle üzere pişmez Bu nedenle kesinlikle kerpiçle sıvama süreci itinayla yapılmalıdır