Çanak Köfte (Garnitürlü) Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için:
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağına yakın galete unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı hazır köfte harcı
- Tuz
İçi için:
- 7-8 kaşık karışık garnitür
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Çanak Köfte (Garnitürlü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
- Sarımsak ve soğanı rendeleyip ek ediyoruz.
- Bir yumurta kırıp karıştırıyoruz.
- Akabinde baharatları ve galete ununu ekleyip yeterlice yoğuruyoruz.
- Köftelerimize elimizle ortası çukur olacak formda şekillendiriyoruz.
- Bir tavaya tereyağını koyup üzerine garnitürleri ekliyoruz.
- Orta ateşte biraz soteleyip altını kapatıyoruz.
- Eşit halde köftelerin içine koyuyoruz.
- Bir kaseye domates salçası ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Köftelerimizin üzerinden gezdirerek döküyoruz.
- 180’ fırında pişiriyoruz.
- Pişen köftelerimizi fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
- Kaşar peynir eriyene kadar bekliyoruz.
- Eriyince fırından alıp servis ediyoruz. Bu süper tanımımı daha evvel de yapmıştım ve çok beğenmiştik. Sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Çanak Köfte (Garnitürlü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
