Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı salça(domates biber karışık)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Kuru nane
- Maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Nar ekşisi
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulgur bir kaba alınır su ile ıslatılır.
- Mutfak robotuna soğan, sarımsak, salça ,baharatları ve yağın yarısını ve nar ekşisi konur ve rondolanır.
- Yumuşayan bulgurlar eklenir ve yaklaşık 10- 15 dk daha robotta çektirilir kalan yağ üzerine eklenir.
- Son defa çekilir. Sonra biçim verilir.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
