Domates Soslu Biber Ve Patlıcan Tanımı İçin Gereçler
- 3 ortaboy patlıcan
- 4 adet kapya biber
- 6-8 sivribiber
Domates sosu için:
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 8 diş sarımsak
- 6 adet domates
- 1 küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine
- 5 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve bir diş sarımsak
Domates Soslu Biber Ve Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm zerzevatları yıkayın patlıcanları şerit formunda soyun ve uzunlamasına dörde bölün ortadan kesin ve parmak kalınlığında şeritler kesin.
- Kapya biberlerime tıpkı formda kesin en son yeşil biberleri bir kez ortadan kesin.
- Kızgın yağda kızartın ve biraz tuzlayın.
- Başka bir tavada zeytinyağını hafif kızdırın.
- İnce ince kesilmiş sarımsakları ek edin çok az kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin
- Tuz ve şekerini ilave ettikten sonra orta kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Zerzevatları istek ettiğiniz halde servis tabağına yerleştirin.
- Domates sosunu üzerine dökün.
- En son sarımsaklı yoğurdu üzerinden gezdirip servis yapın. ????
Domates Soslu Biber Ve Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
