En Lezzetli Hamuru İle Kıyır Kıyır Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı kadar un (yumuşakça bir hamur olacak)
Hamuru açarken kullanmak için:
- 2 su bardağı kadar buğday nişastası
Arası için:
- Çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4.5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Üzeri için:
- 250 gram eritilmiş tereyağı
En Lezzetli Hamuru İle Kıyır Kıyır Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için tüm gereçler bir kaba alıp yoğurulur.
- Unu denetimli ekleyin lütfen, yumurtaların büyüklüğüne ve unun kalitesine nazaran ölçüsünde değişiklik gösterebilir.
- Çok un eklemeyin hamur sert olmasın.
- Yeterince un eklediğinizi düşündüğünüzde elinizi yağlayın cıvıklığı ele yapışması geçecektir yumuşakça bir hamur elde etmiş olacaksınız????
- Hamurun üzerini streçle kapatıp 1. 5-2 saat dinlendirelim.
- Hamur dinlenirken şerbeti için gereken gereçleri tencereye alıp kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 15-20dk kaynatmaya devam edip soğumaya bırakalım.
- İçi için cevizimizi hazır edelim.
- Bir kaba nişastamızı hazır edelim açarken kullanmak için.
- Hamurları beze yapıp bir tepsiye un serpip dizelim.
- Üzerlerini kurumamaları için pak bir bezle örtelim.
- Bezeleri oklavayla açabildiğimiz kadar açalım.
- Kare tepside yaptım ben bunun için yuvarlak hamuru 4e bölüp köşelerinden olacak biçimde yerleştirdim böylece kesmemiş oldum çok daha pratik oldu.
- Her sırada bir ceviz serpelim.
- Bu halde dilediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz.
- En sonuna bütün hamur koyalım.
- Midye baklava için ise hamuru oklavaya saralım ve elimizle büzdürüp oklavadan çıkaralım.
- Tekrar yavaşça açalım.
- Aralıklı olacak biçimde ceviz koyalım.
- İki yanından kapatıp boşluklardan sıkalım.
- Sıktığımız yerlerden keselim. Görüntüde detaylı olarak gösterdim fakat burada anlatabildim mi bilemiyorum????
- Bu halde baklavalarımızı hazır edip tepsiye dizelim.
- Üzerlerine her yerine gelecek halde eritilmiş tereyağı sürelim.
- Köpüklü kısımlarını sürmemeye uğraş edelim ki pişince köpükleri yanmasın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından alıp birinci sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbetimizle buluşturalım.
- Tatlı sıcak şerbet soğuk yapıyorum ve çıtır çıtır oluyor arkadaşlar. Ve servise hazır.
Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Şimdiden ellerinize sıhhat. Yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum, sevgiler ❤️.
Tarifin yapılış görüntüsüne ve öteki görüntülü tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama kısmına esin akan tanımları yazarak ulaşabilirsiniz.
Youtube???????? esin akan tanımları.
En Lezzetli Hamuru İle Kıyır Kıyır Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
