Sıcak havalarda hararetinizi alıp içinizi ferahlatacak soğuk çorbalar ülkü bir seçim oluyor. Siz de besleyiciliği ve sağlıklı oluşu ile gönlünüze taht kuracak birbirinden güzel yoğurtlu soğuk çorbalar hazırlamak ister misiniz? Yanıtınız ‘Evet’ ise şifa deposu yoğurtlu çorba tanımlarının bütün ayrıntıları sizlerle!
1 Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı
GEREÇLER
1 gece boyunca suda bekletilmiş 1 su bardağı aynen aynen izle buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
Baklagiller için sıcak su
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam dereotu
4 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Tencereye evvelden barbarians izle suda beklettiğiniz buğdayı koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ek edip pişmeye bırakın
Buğdayların pişmesine yakın nohutları da tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar birlikte pişirin
Pişen baklagilleri süzerek bir jigolonun gunlugu izle soğumaya bırakın
Geniş bir kâsede yoğurt yeteri kadar tuz nane dereotu ve suyu karıştırın
Yoğurt karışımının içerisine soğuyan nohut ve buğdayı da ekleyerek servis edebilirsiniz
2 Arpa Şehriyeli Yoğurtlu Soğuk bizden olur mu izle Çorba Tanımı
GEREÇLER
1 su bardağı arpa şehriye
Çorba için 1 litre su
Arpa şehriyeleri haşlamak için 2 su bardağı sıcak su
1 kâse yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 bizi ayiran cizgi izle diş sarımsak
Tuz
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye sıcak su ve arpa şehriyeyi ek edin ve arpa şehriyeler yumuşayıp haşlanana kadar pişirin
Ocaktan aldığınız arpa şehriyeleri süzün ve birbirine yapışmaması boru 2039 izle için soğuk sudan geçirin
Geniş bir kaba yoğurdu koyun ve suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
Karışımın içine arpa şehriye ve tuzu da ek ederek karıştırmaya devam edin
Küçük bir sos business proposal izle tavasına tereyağını ekleyin
Tereyağı eridiğinde ince ince kıydığınız sarımsakları da sos tavasına koyun
Sarımsakların kokusu çıkmaya başlayınca naneyi de tereyağın içine katın
Çorbayı küçük kâselere koyun ve üzerine hazırladığınız tereyağı buz devri scratin hikayesi izle sosundan dökerek servis edin
3 İnce Bulgurlu Soğuk Çorba Tanımı
MATERYALLER
4 su bardağı soğuk su
500 gram yoğurt
4 çorba kaşığı ince bulgur
3 adet salatalık
3 çorba kaşığı cahil periler izle haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı kuru nane
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tutam dereotu
HAZIRLANIŞI
Bulguru küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su cars on the road izle ek ederek yaklaşık 10 dakika haşlayın
Haşladığınız bulgurları süzün ve soğuk sudan geçirin
Salatalıkları minik küpler hâlinde doğrayın
Yoğurdu ve suyu geniş bir kapta güzelce çırpın
Karışımın içerisine bulgur nohut tuz zeytinyağı nane ve sarımsağı ek ederek bütün gereçler bütünleşene kadar karıştırın
Çorbayı küçük kâselere alın ve dereotuyla süsleyerek servis edin
4 Erişteli Mercimekli Soğuk Çorba
GEREÇLER
2 çorba kaşığı yeşil mercimek
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı erişte
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı dolusu un
3 5 su bardağı su
Tuz
Kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Yeşil mercimekleri küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlayın
Haşlanan mercimekleri süzün ve soğuk sudan geçirin
Farklı bir tencereye yoğurt yumurta un tuz ve suyu ek edin ve orta ateşte daima karıştırın
Isınan karışımın içerisine erişteleri de ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin
Çorba kaynamaya başladığında yeşil mercimekleri de tencereye koyun
Çorbayı 5 dakika kadar bütün materyalleriyle pişirin ve ocaktan alın
Küçük bir sos tavasında zeytinyağını kızdırın ve naneyi yağın üzerine ekleyerek karıştırın
Yağ karışımını çorbayla birleştirin ve çorbanın ılık hâle gelmesini bekleyin
Oda sıcaklığına gelen çorbayı en az bir saat buzdolabında bekletip uygunca soğuttuktan sonra servis edin
5 Soğuk Bezelye Çorbası Tanımı
GEREÇLER
Bir gece evvelce ıslatılmış 500 gram kuru fasulye
750 gram bezelye
1 adet rendelenmiş büyük uzunluk soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 demet taze nane
Tuz
Karabiber
1 tutam köri
1 diş rendelenmiş sarımsak
HAZIRLANIŞI
Soğanları tereyağında 5 dakika kadar soteleyin
Sotelenen soğanların üzerine bezelye fasulye tavuk suyu su nane tuz ve karabiberi ek edin
Çorbayı kısık ateşte kapağı kapalı olacak biçimde 20 dakika pişirin
Pişen çorbanın içinden naneyi alıp çorbayı blenderdan geçirin ve soğuması için kenara alın
Derin bir kapta yoğurt köri ve sarımsağı karıştırın
Yoğurt karışımı ile soğumuş çorbayı birleştirin ve en az yarım saat buzdolabında dinlendirerek servis edin
6 Soğuk Mısır Çorbası Tanımı
MATERYALLER
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yarma mısır
4 su bardağı su
İnce kıyılmış çeyrek demet dereotu
Tuz
Pul biber
HAZIRLANIŞI
Su ve mısırı bir tencerenin içine alın ve mısırları haşlayın
Haşlanan mısırların içine sıcak suyla ılık hâle getirdiğiniz yoğurdu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın
Çorbaya tuzu da ek edin ve soğumaya bırakın
Soğuyan çorbanın içine dereotu ve pul biberi de ek ederek servis edin