Fırında Bütün Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
Sosu için
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Toz pul biber
- Kekik
- Az karabiber
- Tavuk çeşnisi baharat
- Sıvı zeytin yağı
- Tuz
Fırında Bütün Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğun sosunu hazırlıyoruz.Salçaları yoğurdu yağını ve baharatları harmanlayalım. Zevkinize nazaran baharat ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.
- Sonrasında tavuğun kuyruk ve kanat uç kısımlarını keserek atalım.
- Daha kolay pişmesi için göğüs kısmından yaralım ve butlarıyla birlikte büsbütün açalım.
- Hazırladığımız sosa buluyalım her yerini güzelce sosladıktan sonra 2 saat ağzı kapalı formda buzdolabında dinlendirelim.
- O sırada sebzelerimizi doğrayabiliriz. Ben patatesleri ve soğanı 4e böldüm.
- Dinlenmiş tavuğumuzu güzelce açarak fırın tepsimizin ortasına yerleştirelim.
- Sonra kabın tabanında kalan sosa hazırladığımız zerzevatları atıp karıştıralım ve bu zerzevatları tavuğun etrafına dizelim. Siz zevkinize nazaran sebzelerin sayını azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.
- 1 su bardağı suyu tepsinin tabanına dökelim ve tereyağından küçük kesimler alarak tavuğun üzerine yerleştirelim.
- Üzerini folyoyla kapladığımız tavuğu bu formda evvelce ısıttığımız 190 derece fırında 1 saat pişirdikten sonra folyoyu alalım ve tavuğu orta ara çevirerek büsbütün kızarana kadar pişirelim.
Resimlerde tavuğun güzel piştiğini ve kemiklerinden ne kadar kolay ayrıldığını görmeniz için dağıttım.Şimdiden afiyet olsun ☺️.
Fırında Bütün Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
