Focaccia İtalyan Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- Domates
- Zeytin
- Kekik
Focaccia İtalyan Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya, şeker, su ve 2 yemek kaşığı unu karıştırarak ön mayayı hazırlayalım.
- Üzerini kapatarak 15 dakika mayalandıralım.
- Daha sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyelim. Tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim. Ele yapışan lakin toparlanan bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatarak 40 dakika mayalandıralım.
- Ekmeği pişireceğimiz kaba zeytinyağ gezdirelim.
- Hamuru kaba yayalım. 40 dakika daha mayalandıralım.
- Daha sonra parmaklarımızla hamurumuzda delikler oluşturalım.
- Ben büyük kare borcam tercih etmiştim. Ancak hamurun daha da kabarık olması için küçük borcamı tercih etmem gerektiğini fark ettim. Siz küçük kare borcama yapın. ?
- Hamurumuzun üzerine zeytinyağ ve kekik karışımıyla harmanladığımız domates ve zeytini yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim. Ekmeğimiz servise hazır. Afiyet olsun ?.
Focaccia İtalyan Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
