Gelin Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (75 g)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Gelin Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
- Önce yumurta ve şekeri bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
- Ardından üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
- Ardından hazırladığımız kek harcını borcama boşaltıp eşit olacak formda düzeltiyoruz.
- Kekimizi evvelden ısıttığımız 180 derecede rengi değişene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kekimizi fırından alıp soğuması için bekletiyoruz.
- Bu sırada muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alıyoruz.
- Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
- Kıvamı yoğunlaşıp göz göz olduğunda muhallebimiz hazır.
- Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine krem şanti ek edip, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
- Keki ıslatmak için uygun bir kapta soğuk süt ve şekeri karıştırıyoruz.
- Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla birkaç delik açıyoruz.
- Hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine gezdiriyoruz.
- Kekimiz sütü çektikten sonra muhallebimizi kekin üzerine boşaltıyoruz ve her yeri eşit olacak biçimde düzeltiyoruz.
- Son olarak hindistancevizi ile pastanın üzerini süslüyoruz.Afiyet olsun.
Gelin Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
