Gerçek Kavala Kurabiyesi

Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Ağızda dağılan ve günlerce tazeliğini koruyan kurabiyelerin kraliçesi, anası kavala ☺️.

1. İlk evvel 1 su bardağı kadar bademlerimizi iri iri kıyıp tavaya alıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı unu da ek ederek kısık ateşte denetimli olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra lütfen altını kapatıp diğer bi kaba alın zira kavrulmaya devam ediyor tavanın ısısıyla bu kapta buz üzere soğumasını bekliyoruz.
3. Yoğurma kabımızın içine bütün gereçleri alarak yoğuruyoruz.
4. En son soğumuş ve kavrulmuş unlu bademi alıyoruz ve düzgün yoğuruyoruz.
5. Un kurabiye kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
6. Evdeki çay bardağı ile yarım ay formunu veriyoruz. Fotoğrafta anlattım nasıl biçim verileceğini.
7. Daha sonra 180 derece fırında denetimli bir halde pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra bol pudra şekeri serperek servise hazır ediyoruz.Mutfağınızda çok uzun mühlet bayatlamadan durabilen kurabiyelerin kraliçesi diyorum ben, kavala yemeğe hazır.

Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı