Gül Böreği (Videolu)

Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sosunu hazırlayalım. Çırpma kabına yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdunu alıp el çırpıcısı ile tüm materyaller özdeşleşene kadar çırpalım.
2. Düz bir tezgaha yufkayı açalım dört eşit modüle bölelim.
3. Parçayı alıp, üzerine sos dan her yerine boş kalmayacak formda sürelim.
4. Seri hareketler ile. Hazırladığımız iç harcından bir yemek kaşığı koyalım. Peynirli yaptım ama sizler dilerseniz patates de yahut kıymalı da yapabilirsiniz. Hepsinden de şahane olur.
5. Peynirden bir yemek kaşığı tam yufkanın ortasına koyalım ve şık yumuşak hareketlerle kenarlarını toplayalım ve peynirli olan kısmı kendi ekseni etrafında bir iki defa döndürelim. Yufkanın kenarlarını yüzeysel bir halde aşağıda toplayalım.
6. Evet biçimde de gördüğünüz üzere çok şahane bir gül çıkıyor ortaya.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkalarımızı bu biçimde hazırlayarak sıralayalım üzerlerine de 4. -5 adet çörekotu dökelim.
8. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun ????.

Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı