Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesler soyulup 4’e bölünerek tencereye alınır ve üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurulup haşlanmaya bırakılır.
2. Haşlanan patateslerin suyu yeterlice süzülüp tereyağı eklenerek ezilir.
3. Ardından süt, tuz, karabiber de eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezilir.
4. Derin bir kaba bütün kıyma materyalleri alınıp güzelce yoğurulur.
5. Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde kesimler alınıp yuvarlanır.
6. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizilip 180 derece fırında pişirilir.
7. Hazırladığımız patates püresi güveçlere eşit biçimde paylaştırılır.
8. Pişen köfteler pürenin üzerine yerleştirilir.
9. Sosu için tavaya sıvı yağ ve salça eklenerek bir mühlet karıştırılır.
10. Ardından su ek edilir.
11. 5 dakika kadar kaynatılıp köftelerin üzerine gezdirilir.
12. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırına verilir ve üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı