Karışık Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 2 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tane patlıcan (siz kişi sayısına nazaran artırıp azaltabilirsiniz)
- 4-5 tane dolmalık biber
- 2 tane kabak
Sosu için;
- Kışlık domates sosu yahut 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 er çay kaşığı pulbiber ,karabiber, kimyon ve tuz
- 1,5- 2 su bardağı sıcak su
Karışık Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavaya kıymayı alalım yeterlice kavuralım. Küçük küçük soğanı, biberi doğrayıp içine ek edelim uygunca kavuralım akabinde salça, tuz ve baharatlarını da ek edelim 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Patlıcanlar çizik çizik soyalım ve ortasına çizik atalım büyükse ikiye böle bilirsiniz tuzlu suda bekletelim 10 dakika. Dolmalık biberi ve kabağın içini oyalım yıkayıp kuruyalım.
- Derin bir tencereye yağı alalım kızmış yağa patlıcanları, dolmalık biber ve kabakları çok hafif kızartalım rengi dönsün kâfi olacaktır.
- Kızartama süreci bittikten sonra kıyma harcımızı sebzelerimizle doldurup bir fırın tepsisine dizelim.
- Sosu için; bir kaba salça, rendelenmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ek edelim üzerine 1,5- 2 su bardağı sıcak su koyalım yeterlice karıştıralım ve tepsimize gezdirelim.
- 180 derece fırında pişirelim. 25 – 30 dakika pişmesi kâfi olacaktır. Deneyeceklere afiyet olsun. ❤? keyifli sağlıklı ramazanlar ???.
Karışık Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
