Karpatka Tanımı İçin Materyaller
Kek için
- 125 gram teremyağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
- Bir çimdik tuz
- 4 adet yumurta
Kreması için
- 50 gr teremyağ
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 vanilya
Üzeri için
- Pudra şekeri
Karpatka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle muhallebi için teremyağ ve vanilya hariç bütün materyalleri karıştıralım ve pişirelim.
- Kaynamaya başladıktan 2 dk sonra altını kapatalım ve teremyağ ve vanilya ekleyelim karıştıralım.
- Soğuması için kenara alalım.
- Kek için su ve teremyağ tencere alalım.
- Teremyağ eriyince un ve tuz ekleyip güzelce çırpalım.
- Bi iki dk kavurduktan sonra ocaktan alalım.
- Ilıması için kenara alalım.
- Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kıralım.
- Daha sonra orta uzunluk kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim ve hamurun yarısını dökelim.
- 165 derece 35-40 dk pişirelim.
- Öteki kalan hamuru da tıpkı biçimde pişirelim.
- Soğuyan keklerin birini alıp tekrar kalıba koyalım üzerine kremamızı güzelce yayalım.
- Tekrar öbür keki üzerine kapatalım.
- Daha sonra pudra şekeri serpelim. İstediğiniz üzere süsleyin.
- En az 3-4 saat dolapta dinlendirelim.
Karpatka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
