Kavrulmuş Şehriyeli Patetesli Havuçlu Terbiyeli Çorba

Kavrulmuş Şehriyeli Patetesli Havuçlu Terbiyeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesi havucu soyalım rendeleyelim soğanı, sarımsağı soyalım rendeleyelim, tencereye yağları koyalım rendelenmiş zerzevatları 2 dk kavuralım salçayı ek edelim karıştıralım, 1 dk kavuralım.
2. Oda sıcaklığındaki suyu dökelim tuz baharatları serpelim karıştıralım kaynamaya bırakalım öteki tarafta tavaya yağı koyalım, şehriyeyi koyalım, kısık ateşte pembeleşene kadar kavuralım, sonra kaynayan çorbanın altını kapatalım.
3. Şehriyenin altınıda kapatalım çok yavaş bir biçimde kavrulan şehriyeyi çorbaya katalım, karıştıralım, ocağın altını açalım fokurdayınca kısalım kısık ateşte 30 dk pişsin.
4. Diğer tarafta derin bir kapta unu, suyu, yumurtayı, limon suyu güzelce çırpalım, sonra çorbadan bir kepçe alıp, terbiyesine katıp, çırpalım bu terbiyeyi karıştırarak çorbaya katalım 10 dk kısık ateşte piştikten sonra ocağı kapatalım.
5. Servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine tavada kızdırdığımız yağı kapatalım. Sonra naneyi ekleyelim yanmasın bir yemek kaşığı servisin üzerine ekleyelim afiyet olsun.

Kavrulmuş Şehriyeli Patetesli Havuçlu Terbiyeli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı