Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 18 adet dolmalık biber
- 3 adet patlıcan
İç harç;
- 400 gram kıyma
- 3 adet domates
- 4 adet soğan
- 1 çay bardağı pirinç/bulgur karışık
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı k biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 litre su
Kıymalı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinç bulgur karışımını yıkayıp süzelim.
- Tüm iç harç gereçlerini karıştırıp elimizle yoğuralım. ????ben acı olması için extra acı pulbiber kullandım.
- En son 1 bardak su ek edelim.
- Eğer su ek etmezsek biberin içinde harç katılaşacaktır. Lakin su ile yumuşak bir kıvam elde edeceğiz.
- Biberlerin sap kısmını temizleyelim.
- Bıçakla biberlere 3 delik açalım. (ki içine de sosu girsin. )
- Ben 3 adet patlıcan da ekledim ortadan bölüp oydum.
- Sosu için;????Unu zeytinyağında kavuralım.
- Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra üzerine 1 litre suyunuzu ekleyip kaynatalım.
- Un sosa çok hoş bir kıvam veriyor.Dilerseniz tencerede 1 saat 15 dk kadar pişirebilirsiniz.Ben fırın tercih ettim.
- 1. 30 saat fırın alt üst 250 derecede üzerine ötürü örtüp pişirdim. Daha sonra da 15 dk üzeri açık pişirdim.Çok lezzetli bir tanım ✅Yiyenlere şifa olsun ????.
Kıymalı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
