Köstebek Pasta (Dilim) Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 bardak şeker
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 2,5 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Krema için;
- 1 lt süt
- 5 dolu yemek kaşığı şeker
- 5 dolu yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 kaşık tereyağı
- 1 paket kremşanti
Arasına;
- 3 adet muz
- Damla çikolata
Üzerine;
- Kiraz
Köstebek Pasta (Dilim) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle keki yapıyoruz. Büyük dikdörtgen borcam kullandım ve fırını evvelden açtım ki keki çırpana kadar ısınsın 🙂
- Şeker ve yumurtayı mikserle uygunca çırpalım. Akabinde sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştıralım daha sonra unu ek edip, çırpalım.
- Son olarak kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da döküp, son kere çırpalım.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yağladığımız borcama döktüğümüz kek harcını 30 dk pişiriyoruz.
- 30 dk sonunda fırını kapattım fakat keki çabucak çıkartmadım 4-5 dk sonra keki fırından aldım. Keki soğumaya bırakalım.
- Kremayı kek fırındayken pişirdim ki kek soğuyana kadar krema da soğumuş olsun.
- Krema için süt şeker ve unu el çırpıcısı ile devamlı çırparak pişirdim kaynamaya başladığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2-3dk daha kısık ateşte çırpmaya devam ettim. Sonrasında hazır olan kremayı diğer bir kaba alıp soğumaya bıraktım.
- Tamamen soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyip mikserle uygunca çırptım ve kremamız hazır.
- Soğuyan keki borcamdan çıkartıp alt yarı ve üst yarı olacak formda ikiye böldüm alt kısmı bir tık daha kalın bırakın üst kısmı robotta çekiyoruz.
- Alt kısmı tekrar borcama yerleştirdim ve çok az sütle bilhassa kenarlarını ıslattım (Çok ıslatmayın) akabinde dilimlediğim muzları kekin üzerine dizdim üstüne kremayı döküp yaydım üzerine de çikolata damlalarını serptim. Robottan geçirdiğim keki de üzerine serptim.
- Son olarak kirazlarla süsledim ki tat olarak da çok yakışıyor.
- Streçfilm ile üzerini kapattığımız pastamızı buzdolabında en az 2-3saat dinlendirelim ki daha lezzetli olsun :). Afiyet olsun.
Köstebek Pasta (Dilim) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
