Künefe (Ev İmali Mis Gibi) Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram taze kadayıf
- 125 gram tuzsuz tereyağı
- 200 gram tuzsuz künefe peyniri ( mozeralla ya da lisan peyniri kullanılabilir)
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Servis önerisi;
- Kaymak
- Dondurma
- Antep fıstığı
Künefe (Ev İmali Mis Gibi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Su ve şekeri tencereye alalım.
- Kaynadığında altını kısalım. 20 dk kaynatalım.
- Altını kapatmaya yakın limon damlatalım. Şerbeti ılıtalım.
- Kadayıfı doğrayalım.
- İçerisine 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyelim ve yoğuralım.
- Peynirleri ince uzun doğrayalım.
- Tepsimizi oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayalım.
- Kadayıfı tepsiye yayalım.
- Ortasına peyniri koyalım.
- Üzerini kapatacak kadar kadayıf ekleyelim.
- Bir bardağın ardıyla kadayıfı yeterlice bastıralım.
- Tepsiyi ocağa alalım.
- En kısık ateşte çevirerek denetimli pişirelim.
- Kenarları kızardığında olmuş demektir.
- Bir tabak yardımıyla zıt çevirelim.
- Öbür tarafını de pişirelim.
- Sıcak künefeye ılık şerbetten bir büyük kepçe kadar dökelim.
Sıcak servis edelim. Dondurma kaymak ya da antep fıstığı ile servis edebilirsiniz ❤️ afiyet olsun ????.
Dipnot: peyniriniz kesinlikle tuzsuz olmalı. Tuzlu bir peynir kullanacaksanız. Sıcak suda bekletip birkaç defa suyunu yenilemenizi öneririm.
Künefe (Ev Üretimi Mis Gibi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
