Limonlu Cheescake Tanımı İçin Malzemeler
Alt tabanı için:
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Keki için:
- 600 gr labne peyniri
- 1 paket sıvı krema (200ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Limon sosu için:
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı su
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tereyağ
Limonlu Cheescake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Cheescake’mizin öncelikle alt tabanını hazırlayalım. Bunun için burçak bisküvileri blendırdan geçirin toz haline gelsin.
- Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin tekrar blendırdan geçirin güzelce bütünleşsin.
- Hazırladığınız bu harcı yağlı kağıt serdiğiniz kelepçe kalıba dökün ve yayın. Düzgünce bastırıp sıkıştırın. Bardak altıyla bastırıp akabinde kaşıkla düzeltebiliriniz 🙂 bu süreç bitince harcı buzdolabına kaldırın.
- Şimdi geçelim kek kısmına ☺️.Uygun bir kaba labne peyniri ve sıvı kremayı alıp büsbütün bütünleşene kadar çırpın.
- Ardından toz şekeri ekleyin tekrar çırpın.
- Sonrasında 1 yumurtayı ekleyin karıştırın.
- Ardından öteki yumurtayı da ekleyin tekrar karıştırın.
- Son olarak un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip uygunca çırptıktan sonra buzdolabına kaldırdığınız alt tabanın üstüne yayın.
- Fırın tepsisine kelepçe kalıbı yerleştirin.
- Kalan boşluklara kase içine su koyup yerleştirin. 2 kaseye su koymanız kâfi olacaktır :
- Önceden ısınmış 180 derece fırında birinci 10 dakika, sonrasında dereceyi 160a indirip yaklaşık 1 saat pişirin.
- İlk 40 dakika fırını hiç açmayın lütfen ???? 1 saatin sonunda kekimiz piştikten sonra fırın kapağını aralık bırakıp yarım saat kadar o formda bekletelim.
- Ardından cheescake’imizi fırından çıkarıp evvel oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim sonrasında büsbütün soğuması için buzdolabına kaldıralım.
- Bu esnada biz de limon sosunu hazırlayalım ☺️bunun için de tereyağı hariç tüm materyalleri ocakta daima karıştırarak pişirelim.
- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
- Sonra sosu soğumaya bırakalım. Soğuma esnasında ortada bir karıştıralım ki üstü kabuk tutmasın.
- Sonrasında sosu süzgeçten geçirmeyi de unutmayın ???? güzelce soğuyan cheescake’imizin üstüne süzgeçten geçirdiğimiz sosu dökelim. Cheescake’imiz artık hazır.
- 1 gece dinlemesi için tekrar buzdolabına kaldıralım.
- Ertesi gün afiyetle tüketebilirsiniz ☺️ ben sabah yapıp akşama kadar dinlendirdim o formda de hiç sorun olmadı ???? afiyet olsun ????.
Limonlu Cheescake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
