Merulcan (Diken Ucu) Turşusu

Merulcan (Diken Ucu) Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Merulcanları bol suda yıkayıp süzdürelim.
2. Ocağımıza tencerenin yarısına gelene kadar su koyup kaynatalım.
3. Kaynayan suyumuzun üzerine merulcanları ortadan ikiye bölüp, kaynayan suyun içine atalım, tuzunu da ekleyip karıştıralım.
4. Çok haşlamadan biraz canlı kalacak biçimde haşlayalım.
5. Haşlanan merulcanları sıcağı sıcağına kavanoza koyup dondurma kaşığının tersinle bastırarak yerleştirin.

Not: Kullanım için merulcanları sıkıp iki parmak olacak formda keselim. Bol soğanlı ve pul biber ekleyerek kavurun afiyetle tüketin.

Merulcan (Diken Ucu) Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı