Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta (Küçükse 4 adet)
- Muhallebisi için;
- 500 ml süt (2,5 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet vanilya
Üzeri için;
- 1 paket çikolata sos
Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ve tereyağı ocağa alınır. Kaynayan suya un ek edilir, süratlice karıştırılır. 2-3 dakika daha pişirip, ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan hamura yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır.
- Hazır olan hamurdan tatlı kaşıklarıyla hamurdan kesimler alıp tepsiye dizelim. Bu basamakta sıkma torbası kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fansız at-üst ayarda pişirelim. Fırının kapağını hiç açmayın kızarmaya başladığını gördüğünüzde fırını kapatıp kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar daha bekletelim. Bu evre hamurların sönmemesi için değerli.
- Muhallebimiz için; gerekli materyalleri vanilya hariç güzelce karıştırıp ocağa alalım. Orta ateşte el çırpıcısıyla daima karıştırarak kaynayıncaya kadar, göz göz oluncaya kadar pişirelim. Son olarak vanilyayı ek edelim, soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra mikserle çırpalım. 2-3 dakika kâfi olacaktır. Muhallebimiz bu halde daha pürüzsüz oluyor. Profiterollerin içini sıkma torbasıyla ya da bıçakla keserek doldurabilirsiniz.
- Çikolata sos gerisinde yazan tarife nazaran hazırlanır. Ilıkken çokça profiterollerin üzerine dökülür. Afiyet olsun acemimutfak2022 sayfamı takip etmeyi,tariflerimi beğenmeyi unutmayın lütfen.
Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
