Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürmek için
- 3 su bardağı un
- Yarım maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kabartma tozu
- Hamuru toparlamak için biraz sıvı yağ
İç harcı için
- Yaklaşık 1 kase beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç tüm gereçleri yoğurma kabına koyun ve karıştırın.
- Ardından unu ek edin yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olmalı şayet olurda hamurunuz cıvık olursa hamurun üzerine biraz sıvıyağ gezdirin ve hamuru toparlayın.
- Üzerine kapatın ve 1 saat mayalandırın.
- Ardından 12 adet beze alın bezelerin üzerine kapatın 10dk dinlensin.
- Bu esnada iç harcını hazırlayın.
- Bezeleri ister elinizle ister merdane ile orta büyüklükte açın iç harcını koyun ve istediğiniz hali verin tepsiye yerleştirin.
- Hazırladığınız poğaçaların üzerine pak bir bez ile kapatın ve lütfen 30dk bu halde tekrar bekletin. Bu bir püf noktasıdır.Daha hoş kabaracaktır poğaçalarınız.
- Son olarak ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda üzeri hoş kızarana kadar pişirin.
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
