Porsiyonluk Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
Kreması için
- 2 ,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 poşet toz şanti
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet vanilya
Porsiyonluk Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pandispanya için yumurta akı ve sarıları ayrılır.
- Akları büsbütün sertleşip düzgünce kabarana kadar yarım çay kaşığı tuz ile yüksek periyotta çırpılır.
- Ayrı bir kapta sarılar ve toz şeker çırpılır.
- Sıcak su eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Un, nişasta, vanilin ve kabartma tozu da eklenerek son sefer çırpılır.
- Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir.
- Silikon spatula ile yumurta aklarını söndürmeden karıştırılır.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dk kadar denetimli olarak pişirilir.
- Krema için;Sos tenceresine şanti, tereyağı ve vanilya hariç tüm materyalleri koyup sık sık karıştırıp ocağa alın katılaştıktan sonra tereyağı ve vanilya ekleyip altını kapatın.
- Kremamız ılıdıktan sonra şanti ekleyip çırpıcı ile düzgünce çırpalım. Kek soğumaya bırakılır ve kenarlarındaki yamuk kısımlar kesilir.
- Kalan kek 10 eşit kesime bölünür. 4. Kesimlerin her birine krema sürülür muz konup rulo yapılır.
- Üzerini ister sade bırakır isterseniz de kremaniz kaldıysa dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
Porsiyonluk Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
