Akşama ne pişirsem sorusunun yanıtını bulmak ziyadesiyle vakit alıyorken bir de husus iftar için bir good sam izle sofra kurmak olunca işler bazen içinden çıkılmaz bir hal alabiliyor İşte bu yüzden Ramazan boyunca sizler için her gün iki farklı menü önerisi sunarak yükünüzü hafifletmeye çalışacağız
Güzel Ramazanlar
1 halo izle Kuru Fasulye Çorbası Tanımı
-
1 su bardağı kuru fasulye, haşlanmış
-
1 adet soğan
-
1/2 tatlı kaşığı kimyon
-
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı margarin
-
2 adet bulyon
-
1,5 litre su
Küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun Üzerine kimyonu ek edip bir iki dakika daha pişirin Akabinde haşlanmış kuru fasulyeyi tavuk bulyonlu su ile birlikte ek edin hellbound izle 15 20 dakika pişirin Piştikten sonra mutfak robotuyla ezin Su gereksinimi varsa ekleyin Bu ortada tavaya tereyağını aktarıp un ile meyhane haline getirin Meyhanenizi çorbanın suyu ile inceltip pürüzsüz kıvama hoffman family gold izle getirerek tencereye aktarın Bir taşım kaynatıp servis edin
2 Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Tanımı
-
5 su bardağı kemik suyu
-
1 su bardağı su
-
1 su bardağı yoğurt.
-
1 yemek kaşığı un
-
1 adet yumurta
-
Yarım limon suyu
-
5 diş sarımsak
-
1 çay bardağından biraz fazla tel şehriye
-
1 su bardağı didiklenmiş et
-
Çay kaşığının ucuyla karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
Sos Materyalleri
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı pulbiber
-
1 tatlı kaşığı nane
Ilık kemik suyuna bir bardak su ek ediyoruz Başka bir kapta karıştırılmış yoğurt un holy family izle yumurta ve limon suyu karışımı kemik suyuna eklenip karıştırıyoruz Kaynamaya başlayınca tel şehriye ve sarımsak ekliyoruz Varsa kemikteki etleri de ekliyoruz Tavada eritilmiş tereyağına pul biber ve nane ekleyip yakıyoruz hotel portofino izle Çorbaya ek edip tuzu ve karabiberi ekliyoruz Şehriyeler pişince kapatıp limonla servis ediyoruz
biryemektarifi
Salata yahut zeytinyağlıyı unutmayalım
3 Ayvalı Kereviz Tanımı
-
3 adet kereviz
-
1 adet ayva
-
1 adet soğan
-
1 adet havuç
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı şeker
-
10 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 su bardağı portakal suyu
-
1 su bardağı su
-
1 limonun suyu
Soğanları julyen havuçları halka halka kereviz ve ayvayı house of hammer izle iri modüller halinde doğrayın Pilav tenceresinde soğan ve havucu soteleyin Üzerine şekeri ilave edin Kereviz ayva ve limon suyunu ek edip 5 dakika kavurun Mühletin sonunda portakal suyunu ve suyu house of the dragon izle dökün tuzunu ek edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin
4 Çingene Salatası Tanımı
-
Domates
-
Soğan
-
Nane
-
Kaşar loru/Çökelek
-
Zeytinyağı
-
Tuz
Domatesin kabuklarını soyun ve kabaca doğrayın Soğanın kabuğunu soyun julyen doğrayın Nane yapraklarını kabaca doğrayın Bütün materyalleri bir how we roll izle kapta karıştırın ve bekletmeden servis edin Yanında kızarmış ekmekle efsane oluyor
Sercan Çam
Ve sıra geldi ana yemeğe
5 Sac Kavurma Tanımı
-
1 kg dana eti
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 büyük soğan
-
2 büyük domates
-
3-4 yeşil biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
2 çay kaşığı pul biber
Sacın içerisine sıvı yağı koyun ve kızdırın Üzerine hukumsuz izle küp küp doğradığınız eti atın yüksek ateşte etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun İçerisine küp küp doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ekleyin Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin ve karıştırın Domatesler pişince 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin Son olarak baharatlarını atıp 3 4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın
6 Soğan Dolması Tanımı
- 1 kilo kuru soğan
İç harcı için
-
1 soğan
-
1 su bardağı pirinç
-
¼ demet kıyılmış maydanoz
-
6 YK zeytinyağı
-
4 YK nar ekşisi
-
1 tutam şeker
-
1/2 TK karabiber
-
Tuz
-
Su
Soğanların yaz yüzeyine kesik atın ve bol suda 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın Sonrasında soğanları ayırın 1 soğanı rendeleyin Su hariç içi için olan gereçlerin hepsini karıştırın Karışımdan soğanların içini doldurun ve yayvan bir tencerenin içine dizin Üzerine tabak yerleştirin ve soğanlar suyun içinde kalacak biçimde su doldurun Suya istek ederseniz tuz ve zeytinyağı ek edebilirsiniz Kaynamaya başlayınca su altını kısın ve 30 35 dakika pişirin 15 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin
Ana yemeğin yanına yancısı olmadan olmaz
7 Çılbır Tanımı
-
3 yumurta
-
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
Pul biber
-
Nane
-
Tuz
Derin bir tencerede suyu kaynama düzeyine getirin Sirke ekleyip tencerenin içinde girdap oluşturana kadar karıştırın Ortasına yumurtayı kırın ve orta sıra karıştırarak yumurtayı pişirin Pişen yumurtayı servis tabağına alın Yoğurdu ve sarımsağı karıştırın Tavada tereyağı pul biber ve naneyi kızdırın Yumurtanın üzerine yoğurdu ve yanmış yağı gezdirip servis edin
8 Çıtır Peynir Tanımı
-
Kaşar ya da lisan peyniri
-
Un
-
Yumurta
-
Galeta unu
-
Sıvı yağ
Peynirleri dikdörtgen formunda doğrayın Doğradığınız peynirleri evvel una sonra çırpılmış yumurtaya en son olarak galeta ununa bulayıp kızdırdığınız sıvı yağda kızartın
Tatlısız olmaz diyenlere
9 Güllaç Tanımı
- 1 paket güllaç
Şerbet için
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı su
-
1 su bardağı şeker
-
1 paket vanilin
-
3 yemek kaşığı krema
Su süt ve şekeri bir sos tenceresine alın Şeker eriyene kadar karıştırın Ocaktan alınca vanilini ve kremayı ekleyip karıştırın Bir borcama çok az sütlü şerbetten dökün ve üzerine güllaç yaprağını koyup tekrar şerbetten dökün Bu süreci 5 6 defa tekrarlayın En son kalan sosu üzerine dökün ve buzdolabında 1 2 saat dinlendirin
10 Kahveli Kek Tanımı
-
3 yemek kaşığı granül kahve
-
250 ml sıcak su
-
4 yumurta
-
155 g toz şeker
-
100 ml zeytinyağı
-
225 g bal
-
400 g un
-
Bir tutam tuz
-
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-
1 çay kaşığı karbonat
-
Yarım çay kaşığı toz karanfil
-
Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için
- Bal
Kahveyi sıcak suya ek edin Büsbütün çözününceye kadar karıştırıp ılınması için bir kenara alın Yumurta sarılarını ve aklarını farklı karıştırma kaplarına alın Yumurta aklarını mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın Yumurta sarılarına toz şekeri ilave edin ve şeker büsbütün eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın Zeytinyağı ve balı ek edip tüm gereç uygunca özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin Unu bir karıştırma kabına eleyin Tuz kabartma tozu karbonat toz karanfil ve tarçını ek edip harmanlayın Unlu karışımı yumurtalı karışıma ek edin Farklı bir kapta çırptığınız yumurta akları ve ılınan kahveyi de ek edip bir spatula yardımıyla harcı fazla söndürmeden karıştırın
Harcı yağlayıp hafif unladığınız bir kalıba aktarın. Evvelce ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra üzerine bal gezdirin ve ballı badem krokan ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.