Sabah Çat Kapı Gelen Misafire Hazır Yufka İle Yapabileceğiniz Kahvaltılık Hamur İşleri

• Yufka

• 1 yemek kaşığı un

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1/2 çay bardağı su

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• Lor peyniri

• Maydanoz

• Yumurta sarısı

• Çörek otu ya da susam

Un karbonat sirke su ve zeytinyağı bir kasede karıştırın Yufkayı 4 ya da beşe ayırın Her bir yufkayı ortasında döndürün ve üzerine sostan sürün Malzemeyi orta kısma ve ortalara gelecek formda koyun ve altını kapatıp muffin kalıbına yerleştirin Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekleyin ve 180 derece fırında 20 dk kadar pişirin

• 2 yufka

Sos Materyalleri

• 1 yumurta

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• Yarım çay bardağı süt

• 2 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı için

• 1  soğan

• 1 domates

• 2 diş sarımsak

• 1 sivri biber

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 kırmızı biber

• Tuz

Üzeri için

• 1 kase kaşar dilimi

Bir kaseye yumurta kırıp sıvı yağı ve sütü birlikte çırpın Tereyağını tavaya alıp eritin Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın Akabinde sütlü karışıma tereyağını ekleyin ve güzelce karıştırın Soğanları ve domatesleri iri kesimler halinde doğrayıp rondoya alın Rondodan geçirdiğiniz domates ve soğanı başka bir kaseye alıyoruz Biberleri ve sarımsağı da rondodan geçirip kaseye ekleyin Karışımın üzerine salçayı ve tuzu ek edip güzelce karıştırın Tezgaha 1 yufkayı serin ve yufkayı 4 eşit üçgen modüle ayırın Üçgen dilimlerini geniş kenar kısmından başlayarak rulo biçiminde yarıya kadar sarın Yufkayı yarıya kadar sardıktan sonra iki kenar ucunu ortada birleştirin Altta kalan Escort Bayan yufka modülünü birleştirdiğimiz uç modüllerinin ortasına sıkıştırın Böylelikle sandal formunu alır Tüm yufkaları tıpkı biçimde hazırlayın Hazırladığımız sandal börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin Sandal böreklerinizin ortada kalan boşluğuna hazırladığınız iç harçtan paylaştırarak yerleştirin Kaşar peynirini dilimleyip harcın üzerine yerleştirin Daha sonra hazırladığınız sosu böreklerin üzerine gezdirerek dökün Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin