Yalnızca İki Kabakla Lezzetine Doyamayacağınız Mücver Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet kabak
- 2 kısım taze sarımsak yoksa 1 diş kuru sarımsak
- 2 kısım yeşil soğan
- 4 kol taze nane
- Bir kaç kısım dereotu
- Bir kaç kısım maydanoz
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı zeytinyağ(sıvı yağ da olur)
- Tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yalnızca İki Kabakla Lezzetine Doyamayacağınız Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabağı soyup rendenin en büyük yerinden rendeliyoruz ve bir süzgeçin içine alıyoruz suyunun akmasını sağlıyoruz mutlaka sıkarak suyunu çıkarmıyoruz.
- Yeşillikleri incecik doğruyoruz ve tüm malzemeyi genişçe bir kabın içine alıp düzgünce karıştırıyoruz.
- Kalın tabanlı yayvan bir tavaya yarım bardak yağımızı ekleyip ocağın altını en kısıkta açıyoruz ve harçtan kaşık kaşık döküyoruz gerili önlü pişiriyoruz.
Not; En kısık ateşte pişirmenizi öneririm hem yağ sıçratmıyor, hemde içi dışı çok hoş pişiyor, birde kaldıkça sulanacaktır harcı suyundan süzdürerek pişirebilirsiniz.Baharat olarak yalnızca karabiber çok yakışıyor diğer baharata gerek kalmıyor yeşillikler kıymetli hepsi eklenmeli bilhassa dere otu :)).
Yalnızca İki Kabakla Lezzetine Doyamayacağınız Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
