Sakallı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Un (6-7 su bardağı)
Arası için;
- Labne yahut krem peynir
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Bulamak için;
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Sakallı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin kabın içine ılık olan sütü, suyu, mayayı ve şekeri döküp elimizle karıştıralım.
- Mayanın kabarması için beş dakika bekletip un hariç geri kalan gereçleri ekleyip, karıştıralım ve yavaş yavaş unu kontrollü olarak dökelim Ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde bir saat mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurun havasını almak için birkaç dakika yoğurup içinden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
- Soğuduktan sonra ortasını kesip içine ve dışına krem yahut labne peynirden sürüp, kaşar peynirine ve maydanoza bulayalım. Afiyet olsun.
Sakallı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
