Salça Soslu Nohut Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 500 gr ilikli kemik
- 1 fiske tuz
- Su
Sosu için;
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Haşlanmış nohut
- 4-5 su bardağı nohutun haşlama suyundan
- 1 fiske tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
Salça Soslu Nohut Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak nohutları 1 gün evvelden suya ıslıyoruz.
- Islanan nohutları düdüklü tencereye alıp üzerine kemikleri ekleyip tuzu atıp kemikleri geçene kadar su ekliyoruz.
- Düdüklü tencerenin ağzını kapatıp nohutları yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
- Nohutlar piştikten sonra suyunu ayırıyoruz. (kemikleri ve üzerindeki etleri ben bebeğim için ayırdım) nohutları bir süzgece alıyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye yağı koyup soğanları ekliyoruz.
- Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip kavuruyoruz.
- Tuzu ve baharatları ekleyip nohutları ekliyoruz.
- Bir cins çevirdikten sonra suyunu veriyoruz. 10-15 dakika kaynatıyoruz. Yanında pirinç pilavı ile servis ediyoruz.
Salça Soslu Nohut Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
