Soğanlı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 -3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
İç harcı için;
- 2-3 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Soğanlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcı için soğanları ince uzun doğrayıp tavaya alıyoruz, zeytinyağ ekleyip soteliyoruz.
- Baharatlarını ve tuzunu ek edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Üzerine bir tutam maydanoz ekleyip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için materyalleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- 10 dk kadar dinlendiriyoruz, dinlenen hamuru ikiye bölüp merdane yardımıyla açıyoruz.
- Alt katını koyup iç harcını ekliyoruz.
- Üzerine ikinci katını kapatıp kenarların parmak ucuyla bastırıp kapatıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip bıçakla dilimlere ayırıyoruz.
- 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (20 dk kadar ) lezzetli kıyır kıyır pratik bir börek ✨??,deneyeceklere afiyet olsun ?.
Soğanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
