Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı (Videolu)

Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğuması gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlanır.
2. Su ve toz şeker tencereye alınarak şekerin erimesi için yavaşça karıştırıp ocağa alınır, orta ateşte şeker eriyinceye kadar bekletilir.
3. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatılır.
4. Ocaktan aldıktan çabucak sonra bir paket vanilya eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
5. Keki için yumurtalar ve toz şeker mikserle iki üç dakika güzelce çırpılır.
6. Sıvı yağ ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır .
7. Son olarak galeta unu ,hindistan cevizi ve ceviz içi de eklenip karıştırılarak yağlanmış borcam tepsiye dökülür.
8. 170 derece fırında kızarana kadar denetimli olarak pişirilir.
9. Bu ortada kreması için vanilya ve kremşanti hariç başka gereçler tencereye alınarak karıştırılır .
10. Orta ateşte krema yoğunlaşıncaya kadar pişirip ,içerisine vanilya eklenip karıştırılıp ocaktan alınır .
11. Pişen keki fırından aldıktan çabucak sonra büsbütün soğumuş olan şerbet üzerine dökülerek soğuması için bekletilir .
12. Krema soğuduktan sonra içerisine 1 paket krem şanti eklenip mikserle pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır.
13. Kek büsbütün soğuduktan sonra üzerine krema dökülüp çokça hindistan cevizi serpilerek buzdolabında 3-4 saat dinlendirerek servis edilir ????

Bu tanımı daha evvel denemediyseniz kesinlikle bir talih verin ☺️.

Sizleri Burcu’nun Mutfağii youtube ve ınstagram sayfalarımada beklerim ????.

Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı