Tek Bezeyle Rulo Baklava

Tek Bezeyle Rulo Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlamakla sürece başlayalım.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp eriyinceye kadar karıştıralım .
3. Daha sonra orta ateşte kaynamaya başladıkta sonra denetimli 10 dakika daha kaynatalım ve soğuması için kenara alalım .
4. Bu ortada yoğurma kabına yumurta, yağ ve yoğurtu katıp karıştıralım ve daha sonra tuz, un ve kabartma tozunu ek edereke yoğuralım .
5. Unu denetimli ekleyelim ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim.
6. Üzerini örtüp 5dakika bekleyelim.
7. Daha sonra çok büyük olmayacak formda nişasta serpip merdaneyle açalım ve bol nişasta koyup zarf biçiminde katlayalım fakat katlarken her katına nişasta koyalım.
8. Yaklaşık 5 dakika dinlendirelim ve merdaneyle açabildiğimiz kadar çok açalım.
9. Ortadan ikiye kesip robottan geçirdiğimiz cevizi döküp rulo biçimi verelim ve 2 parmak aralıklara keselim.
10. Tepsiye alalım erittiğimiz yağın yarısını üzerlerine döküp 200 derece fırında denetimli pişirmeye devam edelim.
11. Yaklaşık 10dakika sonra kalan yağıda üzerinde ekleyip güzelce pişirmeye devam edelim.
12. Pişen baklavamız ılık şerbet ılık olacak biçimde birleştirelim. Ve yaklaşık 3saat falan dinlendirelim ve servis edelim.

Tek Bezeyle Rulo Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı