Urfa Yemeği Kazan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 1tane kurusoğan
- 2diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1tane orta uzunluk domates
- 1tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Sos için
- 1tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 7veya 8adet küçük patlıcan 3tane domates soyulmuş.
Urfa Yemeği Kazan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma ve tüm gereçleri kaba alıp, yoğuralım.
- Patlıcanı fotoğraftaki üzere keselim.
- İçine kıymalı harçtan koyalım. Tüm patlıcanı bitirelim.
- Soyduğumuz domatesi ince doğrayıp tencereye koyduğumuz yemeğimizin üzerine dizelim.
- Salçalı sosu yapıp, üzerine döktükten sonra yemek kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.
- Çatalı batırıp, bakalım yemek pişmiş ise altını kapatalım. Afiyet olsun.
Urfa Yemeği Kazan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
