Yüksek protein içeren yemekler bilhassa atletlerin gözdesi lakin iş mutfağa girip bir şeyler hazırlamak olunca Erenköy travesti insan biraz üşeniyor Bu lezzet garantili tarifler ile mutfağa koşarak gideceksiniz
1 Mercimekli Pırasa Yemeği
Materyaller
-
1/2 su bardağı yeşil mercimek
-
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
-
1/2 su bardağı kara buğday
-
3 orta uzunluk pırasa
-
2 orta uzunluk domates
-
1 orta uzunluk kuru soğan
-
4 diş sarımsak
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
Tuz, karabiber, zerdeçal ,kabuk tarçın, kuru acı biber
Hazırlanışı
Öncelikle tahılları yıkayarak bir tencereye alın üzerine 3 su bardağı su ek edin Eryaman travesti ve kısık ateşte yarım saat kadar haşlayın Başka bir tencerede sıvı yağ sarımsak çubuk tarçını kavurun sonra doğradığınız kuru soğana pırasa ve biraz kavrulduktan sonra domates ekleyin Tuz karabiber zerdeçal Esat travesti üzere baharatları da bu esnada ek edin Yeteri kadar kavurmadan sonra 1 su bardağı su ek edin En son haşladığınız tahılları karışıma ek edin ve 10 dakika daha bu formda Fındıkzade travesti pişirip altını kapatın
2 Cobb Salatası
Materyaller
Sos için
-
1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
-
1 çorba kaşığı hardal
-
1/2 su bardağı zeytinyağı
-
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Salata için
-
4 adet yedikule marul
-
4 adet yumurta
-
350 gr tavuk göğsü
-
8 dilim dana bacon
-
1 adet avokado
-
100 gr rokfor peyniri
-
150 gr çeri domates
Hazırlanışı
Sosu hazırlamak için kırmızı şarap sirkesi hardal zeytinyağı tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kavanoza aktarın Kavanozun kapağını Fulya travesti sıkıca kapatıp sos homojenize olana kadar çalkalayın Kenara alın Geniş bir tabağa evvel yedikule marulu yapraklarını yerleştirin Marulların üzerine sırasıyla yumurta tavuk göğsü dana bacon kesimleri avokado rokfor peyniri ve çeri domatesi yerleştirin Sosu tekrar çalkalayıp salata üzerine gezdirin Cobb Salatayı çabucak servis edin
3 Hindi Izgara Göğüs
Gereçler
-
1 paket hindi göğüs
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1/3 su bardağı maden suyu
-
1 soğanın suyu
-
2 diş sarımsak
-
Tuz
-
Karabiber
Hazırlanışı
Derin bir kap içinde maden suyu soğan suyu zeytinyağı ezilmiş sarımsak karabiber ve tuzu karıştırın Banvit hindi göğüsleri içerisine koyup buzdolabında en az 2 3 saat marine olması için bekletin Marine ettiğiniz hindi göğüsleri kızgın döküm ızgara tavada pişirin İstek ettiğiniz bir salata ile servis edin
4 Fırında Kuzu
Gereçler
- 1 adet bütün kuzu but
Marinasyon için
-
1 çay kaşığı kişniş tozu
-
1 çay kaşığı sarımsak tozu
-
Tuz
-
Karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
1/2 çay kaşığı toz tarçın
-
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
-
1/2 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Marinasyon için tüm gereçleri birleştirin ve en az 6 saat eti dinlendirin Daha sonra etinizi yayvan bir fırın kabına alın Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin Üzerini yağlı kağıt ile sarıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 40 45 dakika pişirin Yağlı kağıdı açıp üzeri kızarıncaya kadar 15 dakika daha pişirip fırından alın
5 Yumurta Salatası
A post shared by Bugün ne pişirsem? ???? (@bugun.ne.pisirsemm)
Gereçler
-
5 yumurta
-
1 tutam taze nane
-
1 tutam maydanoz
-
1tutam dereotu
-
2-3 kısım yeşil soğan
-
Karabiber
-
Pul biber
-
Kırmızı toz biber
-
Tuz
-
Zeytinyağı
-
Limon
Hazırlanışı
Yumurtaları has layın yes illikleri dog rayıp karıs tırın tuz zeytinyag ı limon ve dig er baharatları ekleyin
6 Mercimek ve Lorlu Protein Kek
Materyaller
-
1 bardak kırmızı mercimek
-
4 kaşık tepeleme yoğurt
-
2 yumurta
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
1 kase lor
-
Yarım demet dereotu
-
1 çay kaşığı karbonat
-
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bir gece evvelce mercimeği suya koyun Sonraki gün mercimeğe yoğurdu yağı ekleyip blender’dan geçirin Başka bir kapta yumurtaları karbonat ve tuzu ekleyip mikserle köpürünceye kadar çırpın Sonra mercimek karşımı ile yumurta karışımını karıştırıp lor ve doğranmış dereotunu ekleyin Uygunca birbirine eşit dağılıncaya kadar yavaş yavaş karıştırın En sonunda borcamı yağlayıp karışımı dökün Evvelden ısıtılmış 160 170 derecedeki fırına koyun ve 1 saat pişirin
7 Sarımsaklı Karides
Gereçler
-
1/4 fincan zeytinyağı
-
4 diş sarımsak
-
250 gram soyulmuş karides
-
Bir tutam kırmızı pul biber
-
İnce soyulmuş maydanoz
-
Limon
Hazırlanışı
Ezilmiş sarımsağı orta ateşte yağ ile bir tavanın içine koyun Sarımsak altın sarısı oluncaya kadar özünü bırakıncaya 10 dakika boyunca pişirin Akabinde çıkarın ve atın Karideslerin üzerine tuz ve biber serpin Ocağın altını güzelce açın Yağ kızdığında orta uzunluk karidesleri ekleyin ve 2 dakika pişirin Ocağı kapatmadan çabucak evvel kıyılmış sarımsağı ekleyin ve süratlice karıştırın karidesleri servis tabağına aktarın Diliyorsanız maydanoz ve pul biber serpin
8 Et Sote
A post shared by Melisa ???? (@bir_dilim_lezzet)
Materyaller
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 adet soğan
-
500 g kuşbaşı et
-
2 adet domates
-
3 adet sivri biber
-
1 adet kapya biber
-
Pul biber, Karabiber, Kekik
-
Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
-
Tuz
Hazırlanışı
Tavaya zeytinyag ı ve tereyag ını alın Tereyag ı eridikten sonra dog ranmıs sog anı ekleyerek kavurun Kus bas ı dog ranmıs eti de ek edin Tencerenin kapag ını kapatalım ve orta ara karıs tırarak etler suyunu salıp c ekinceye kadar pis irin Dog ranmıs domates ve dog ranmıs sivri biberi ek edin Tencerenin kapag ını kapatıp domatesler suyunu salıncaya kadar pis irmeye devam edin Daha sonra pul biber karabiber ve kekig i ekleyerek karıs tırın Etlerin u zerini gec ecek s ekilde sıcak suyu ek edip karıs tırın ve tencerenin kapag ını tekrar kapatın Etimiz lokum üzere yumus ayıncaya kadar pis irin Son olarak tuzunu ayarlayıp karıs tırın 5 dk daha pis irdikten sonra ocag ı kapatın
9 Pastırmalı Humus
Materyaller
-
Bir konserve nohut
-
3 yemek kaşığı tahin
-
Yarım soğan
-
3 diş sarımsak
-
Bir tatlı kaşığı kimyon
-
Yarım limon suyu
-
Pastırma
-
Bir yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz, kırmızı toz biber, sumak, pul biber
-
Sulandırmak için yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
Yarım soğanı küp küp dilimleyip zeytinyağında renk aldırmadan soteleyin Nohut soğan sarımsak tahin limon suyu kimyon ve tuz ekleyip güzelce tüm karışımı püre haline gelene kadar rondo’dan geçirin Cıvık kıvama getirmek için su ekleyip 10 20 saniye kadar daha rondo’dan geçirin Humusu servis edeceğiniz kaba aktarıp 180 derecelik önden ısıtılmış fırında 5 6 dakika humus ısınana kadar bekletin Humusunuz fırındayken küp doğradığınız pastırmaları uygunca çıtırlaşana kadar tereyağında soteleyin Ateşten almadan önce biberleri ve sumağı ekleyip son bir karıştın Fırından çıkardığınız sıcak humusun üzerine dökerek servis edebilirsiniz Şimdiden afiyet olsun
10 Mercimekli Pırasa Böreği
Materyaller
-
2-3 pırasa
-
3-4 yumurta
-
1 soğan
-
200 g kaşar peyniri
-
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
-
1/2 çay kaşığı kabartma tozu yahut karbonat
-
Tuz
-
Karabiber
-
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1 bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlayın Suyu güzelce süzdürün Derin bir tavada yemeklik doğranmış soğan 3 4 yemek kaşığı yağda soteleyin Pırasalar ince ince doğrayıp soğanlara ek edin Tuz ve karabiber ve konup yumuşayana kadar kavurun En son salça eklenip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın Pırasalı harç ılındıktan sonra mercimekle karıştırın Farklı bir kapta yumurta ve kabartma tozu güzelce çırpıp bu harca konur ve hepsi tekrar karıştırın Hazır olan harcı yağlı kağıt serili yahut yağladığınız orta uzunluk borcama aktarın Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin Dilerseniz pişmesine yakın üzerine kaşar peynir rendesi ek edebilirsiniz Pişen böreği 15 20 dakika dinlendirilip servis edin
